Сыроедческий Паштет из Моркови и Орехов или 1 Год Сыроедения

07.02.2012 by Елена Рольхайзер Комментировать »

 
Когда мы с мужем только начали сыроедить, никто не верил, что мы долго продержимся на таком питании. Но тем не менее уже год прошёл.

Помню, как сестра сказала:  – ты?  ты не сможешь.

Сейчас все уже привыкли к нашему образу жизни. Правда бывает, иногда еще спрашивают:  – вы всё еще сыроедите? еще не начали есть нормальную еду?

Но получив в ответ: – да, мы всё еще сыроедим! – успокаиваются.

Их тоже понять можно, ведь по началу кажется, что сыроеды, как кролики, хрустят одной морковкой.   Но когда узнают, чем мы питаемся, искренне удивляются, что сыроедческая кухня может быть такой разнообразной.

 

Сыроедческий Паштет из Моркови и Орехов

Ингредиенты:

  • миндаль, 100 гр.
  • грецкие орехи, 100 гр.
  • 4 крупные моркови (350-400 гр.)
  • 1 болгарский перец
  • чеснок, 2-3 зубчика
  • гималайская или морская соль по вкусу (0.5 – 1 ч.л.)
  • листья салата


Приготовление:

Миндаль замочить в воде на ночь ( на 10-12 часов).  Для более нежного вкуса можно очистить от шкурки/кожуры.

Морковь, паприку, чеснок,  соль и орехи измельчить в кухонном комбайне (например, вот в таком или любом другом)до гомогенного состояния.

 

Сыроедческий Паштет из Моркови и Орехов

 

Паштет можно намазывать на сыроедческие хлебцы и крекеры, заворачивать в листья салата, шпината и т.д.

Сыроедческий Паштет из Моркови

                                                       Приятного аппетита!
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Реклама
Комментарии:

22 комментариев(ия)

  1. Какие же вы молодцы!!! Искренне восхищаюсь и радуюсь за вас с мужем!

  2. Георг:

    Молодцы, рад за вас, дальше в таком же духе!

  3. Действительно молодцы! я пытаюсь отказаться от сладкого на время и то не получается.больше недели не получается:)
    паштет заинтересовал.такое мне понравится точно)

  4. Светлана:

    Я на сыроедении 4месяца. Не могу избавиться от жора,все время живот набит. От этого уныние,мне кажется,это не пройдет никогда.

    • Светлана, это пройдёт.
      У меня даже сейчас, по прошествии 1 года всё еще бывают иногда “приступы жора”. Не всегда, а как-то наплывами.
      Оно и не удивительно, ведь наши привычки формировались годами.
      В последнее время стала налегать на брокколи.
      К вкусу брокколи нужно сначала привыкнуть, но она очень полезна, и очень хорошо насыщает.
      Особенно она хорошо помогает (по крайней мере мне), когда хочется тупо набить желудок и ощутить чувство тяжести.
      И еще, по моим наблюдениям, обычно жор нападает в холодное время года. Весной и летом есть намного меньше хочется.

  5. Ляна:

    [url=http://www.radikal.ru][img]http://s018.radikal.ru/i522/1202/b7/6956dd17311d.jpg[/img][/url]

    П О З Д Р А В Л Я Ю !!!

    ВЫ С МУЖЕМ МОЛОДЦЫ -З64 РАЗА !!!

  6. Всем-всем-всем большое спасибо за такие тёплые отзывы!

  7. Елена, поздравляю! Год – это уже приличный срок. Молодцы, что вместе с мужем сыроедите – это залог успеха, на мой взгляд :)

    А рецепт, да – вкусный, тоже люблю паштетики делать такие :)

  8. Елена, можно к вам обратиться за советом?
    Только-только встали на “правильный” путь :) И возникла необходимость в покупке нужной техники – соковыжималке, блендере и проч.
    И тут я оказалась на распутье, прям не знаю даже что делать… То ли купить все сразу в кухонном комбайне (но говорят, что по отдельности агрегаты выполняют свою работу более качественно), а даже блендер выбрать нормально не могу. Профессиональный – слишком дорого. А в обычных, как правило, стоит галочка, что “режима приготовления смузи нет”. Хотя я побродила по форумам, вроде как сыроеды умудряются смузи готовить в обычном, простом, недорогом блендере.
    А для размалывания орехов, семечек в пасту – нужно мельничку отдельно покупать, ножи бледера их не размелят?
    Пожалуйста, посоветуйте что-нибудь по технике, или дайте ссылку куда смотреть, если вы писали об этом уже.
    Спасибо!!!

    • Ирэна да, агрегаты лучше брать по отдельности.
      Блендер отличается от кухонного комбайна тем, что перемалывает до пюреобразного состояния более жидкие и мягкие ингредиенты, в основном с добавлением жидкости.
      Кухонный комбайн измельчает более жёсткие продукты, без добавления жидкости (но и с ней тоже). Лично мне нужен и блендер и кухонный комбайн.

      В принципе, если у Вас есть мясорубка, кофемолка и блендер, то первое время можно обойтись без кух.комбайна. Но вот без блендера многие блюда приготовить сложно. Блендер не обязательно покупать самый дорогой. Главное, чтобы он мог перемалывать зелень, т.к. она достаточно грубая.

      Если у Вас есть кухонный комбайн, который может измельчать сухие продукты в муку, то кофемолка не нужна.
      Блендер измельчать орехи в муку не может. По большому счёту в блендере можно готовить только коктейли/смузи, соусы, и супы. Паштеты из твердых ингредиентов, таких как морковь, я делаю в кух.комбайне.

      Но, как я уже говорила, если есть мясорубка, то можно и с ее помощью приготовить паштет. Просто понадобится немного больше времени.

      Соковыжималка… ее я еще не купила, т.к. она не дешевая. Лично я хочу купить шнековую, чтобы можно было выжимать сок не только из овощей и фруктов, но и из пророщенной пшеницы. Такие соковыжималки дорогие, но и в то же время качественные.

      Так как все хорошие агрегаты стОят хорошо, то мы их покупали постепенно.
      Сначала купили маленький блендер, за 60 евро, который сгорел через 2.5 месяца. Пришлось купить профессиональный, Витамикс. Следом купили дегидратор (сушилку). Следующая покупка будет – соковыжималка.
      Еще хочется купить другой кух.комбайн, проращиватель пшеницы, специальную овощерезку, и еще некоторые агрегаты, но это уже потом.
      Если Вы хотите покупать всё сразу, то я бы Вам посоветовала обращать внимание на функции, которые может выполнять данный агрегат.

      • И да, забыла добавить, блендер можно купить не дорогой, и к нему отдельно мельничку. На первых порах этого хватит. А со временем, обзаведётесь остальной техникой.

        • Елена, огромное вам спасибо!
          Кух.комбайна нет, на первом месте пока блендер (хочу зеленых коктейлей!!). Так что тоже будем двигаться постепенно в плане техники, как и вы :)

          • Не за что! Всегда рада помочь и поделиться знаниями и своими наблюдениями.

            Если есть какие-нибудь вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте. За год сыроедения уже есть кой-какие наблюдения и выводы. Всегда охотно поделюсь ими.

  9. Анна Кройтор:

    Очень долго откладывала, а сегодня, наконец, приготовила этот паштет! Ожидала, что это будет очень “спокойное” блюдо, обычное, но оказалось невероятно вкусно!!! Мазала на сыроедческие хлебцы-крекеры. Муж тоже причмокивал, хотя блюда в гомогенном состоянии ему не очень нравятся обычно.
    Восторг! Спасибо Вам огромное, Елена, за Вашу фантазию и вдохновение, которое Вы дарите :)

  10. Ольга:

    А у меня горчит паштет, готовила по рецепту. Думаю, морковь виновата. Пришлось “забивать” горчинку кинзой, острым перцем и специями, иначе есть было бы невозможно. В целом рецепт хорош. Спасибо.

  11. Ольга:

    Елена, Вы были правы, горчили орехи, самое обидное то, что они молодые и свежие, покупаются у одного человека уже несколько лет. Видимо просто попалось несколько горьких. Пришлось все же выкинуть остатки. Сей час сделала совсем без грецких орехов, и, о чудо. Слопала сразу почти половину. Очень вкусненько. Спасибо

Оставить комментарий

Все права защищены © 2012 Вкусные и Полезные Живые Рецепты . Вкусные и полезные рецепты: сыроедение, вегетарианство, веганство | Thanx: A-key