Сыроедческое Печенье-Козинаки из Кунжута и Фиников

22.04.2012 by Елена Рольхайзер Комментировать »

 
Сыроедческое Печенье-Козинаки из Кунжута и Фиников

Печенье простое до неприличия. Как раз для тех, кто не хочет или не любит долго возиться на кухне.  По вкусу оно напоминает козинаки, поэтому я назвала его “печенье-козинаки”. 

 

Ингредиенты:

  • кунжут, 250 гр
  • финики, 250 гр

 

Кунжут замочить на несколько часов (хотя бы на 2). Затем воду слить, промыть, положить в кухонный комбайн, добавить финики, и все тщательно измельчить. 

За счёт того, что кунжут влажный(замоченный), он останется  целым, а вот финики превратятся в пасту/кашицу.

Кунжутно-финиковая паста

 

Из полученной массы сформировать печенье и сушить в дегидраторе при температуре 39 градусов до полного высыхания (состояния хрупкости), 12-18 часов.

Кунжутно-Финиковое Печенье-Козинаки

Кунжутно-Финиковое Печенье-Козинаки

 

                                                        Приятного аппетита!

П.С. Если нет кух.комбайна, финики можно пропустить через мясорубку, или растереть их в ступке, а затем смешать с кунжутом.  Пробовала финики заменить изюмом – уже не то, с финиками вкуснее.
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Реклама
Комментарии:

26 комментариев(ия)

  1. Даринка украинка:

    Спасибо, Елена. Как всегда просто и со вкусом.
    А может быть Вы посоветуете мне что-нибудь ещё богатое белком для дегидратора?
    Муж идет в поход, а мне хочется насушить ему чего-нибудь вкусненького и полезного.

    • Даринка украинка, первое что на ум приходит – это хлеб с добавлением льна. Рецепт можно посмотреть тут. Правда с приготовлением рецепта повозиться надо, но хлеб получается очень вкусным. Лён по своей питательной ценности почти приравнивается к мясу.

      Еще можно приготовить крекеры, или банановые коржи с добавлением молотого льна.

      Все блюда на основе льна очень богаты белком и важными аминокислотами.

      Или же можно просто перемолоть лён в муку, упаковать в какую-нибудь плотно закрывающуюся посуду, а муж тогда уже сам себе будет добавлять в пищу. Например в салат, если он его там будет делать.
      Ну и зелень конечно же очень богата белком.
      Кунжут тоже очень сытный и полезный

  2. Даринка украинка:

    Спасибочки большущее. Я знала, что на Вас можно положиться!

  3. Георг:

    Когда у человека есть фантазия, это великолепно.

    • Георг, спасибо!
      Но в данном случае это не фантазия, а лень.
      Все или почти все мои рецепты рождаются только из-за моей лени. Наверное ни для кого уже не секрет, что я люблю простые и вкусные рецепты. Ну вот лень мне возиться пол дня на кухне. Я люблю, чтоб просто, быстро и вкусно! Минимум мороки, максимум удовольствия – вот мой девиз! :)

  4. Светлана:

    Какой вам кунжут больше нравится,коричневый или белый?

  5. Елена, а обязательно замачивать кунжут? или можно смешать измельченные финики с сухим кунжутом? или это даст другой эффект?

    • Наталья, наверное можно и с сухим кунжутом. Правда, я сама не пробовала (с сухим), но ведь всегда можно поэкспериментировать.
      Наталья, если Вы будете делать с сухим, напишите потом, плиз, что из этого получилось.

  6. Эх)) не дождалась, замочила :-) мне, кажется, существенной разницы во внешнем виде не будет, но прочитала, что специалисты-биохимики утверждают, будто замачивание существенно повышает усвояемость и питательную ценность семян и орехов (даже при последующей сушке)…

    • Да, с этим согласна.
      У меня тут вот руки чешутся приготовить печенье из жмыха (после соков). Но так как я пробовать пока не могу, то так и приходится ждать, когда я смогу экспериментировать. :)

  7. А почему не можете?)

  8. Кстати, уже два раза на этой неделе делала эти “медальки”))!!! Любимые ингредиенты в одном! Спасибо!

  9. Светлана:

    Елена, кунжут горчит, что делать?

  10. Светлана:

    нет не замачивала, не знала, что это нужно делать, а на сколько замачивать, у нас продается только светлый

  11. Ленчик:

    Вкуснотааа! Просто и очень вкусно! Спасибо!

  12. Oksana:

    Леночка, спасибо за эти вкусные печенья. Получились прямо как на картинке,а по вкусу действительно похожи на казинаки. Лена, ты умница. Такие рецепты придумываешь.

Оставить комментарий

Все права защищены © 2012 Вкусные и Полезные Живые Рецепты . Вкусные и полезные рецепты: сыроедение, вегетарианство, веганство | Thanx: A-key