“Азиатский” Салат из Свеклы и Моркови

13.07.2012 by Елена Рольхайзер Комментировать »

 
"Азиатский" Салат из Свеклы и Моркови, фото

 

Честно признаюсь, свеклу я всю свою жизнь немного недолюбливала  (не считая селёдки под шубой и винегрета). Недолюбливала до тех пор, пока не приготовила этот салат.  Салат мне настолько понравился, что я уверенна, в самом ближайшем будущем я приготовлю его еще несколько раз. 

 

Ингредиенты:

  • 1 маленькая свекла
  • 1 крупная морковь или 2 маленьких
  • лимонный сок, 3-4 ст.л. (1/2 лимона)
  • оливковое масло, 2 ст.л.
  • соль, по вкусу (0.5 ч.л.)
  • жидкий мёд или нектар агавы, 0.5 ч.л.
  • зёрна кориандра, 1 ч.л.
  • 2 зубчика чеснока
  • по желанию: листья салата и щепотка кунжута (для украшения)

 

Приготовление:

1. Морковь и свеклу натереть на тёрке для моркови по-корейски или нашинковать слайсером для овощей.

2. Соединить лимонный сок, оливковое масло, соль, мёд, зерна кориандра. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Всё тщательно перемешать (желательно венчиком).

3. Полученным соусом заправить свеклу и морковь, перемешать, и вуаля – салат готов!

По желанию салат можно положить на листья салата и посыпать кунжутом.

                                             Приятного аппетита!

 

 В общем, я наконец-то подружилась со свеклой.
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Реклама
Комментарии:

Оставить комментарий

Все права защищены © 2012 Вкусные и Полезные Живые Рецепты . Вкусные и полезные рецепты: сыроедение, вегетарианство, веганство | Thanx: A-key