Конкурсная работа № 8, Сыроедческий Десерт “Банановый Вальс”

12.12.2012 by Елена Рольхайзер Комментировать »

 
Дорогие друзья,  хочу представить вам сегодня еще одну конкурсную работу. Прислала нам ее Анастасия.

Работа креативная, с сюрпризом – с музыкальным сопровождением.  Поэтому, сядьте поудобнее, и наслаждайтесь данным творчеством.

Предыдущий конкурсный рецепт можно посмотреть здесь.

Итак, предоставляю слово Анастасии:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Сыроедческий монодесерт «Банановый вальс»

Сыроедческие блюда и десерты вовсе не обязательно должны состоять из множества компонентов! Чудо живой еды еще и в том, что всего из одного продукта можно приготовить удивительное и изысканное лакомство.

Пример тому – этот рецепт монодесерта «Банановый вальс»:

 



Друзья, ставшие первыми дегустаторами моего бананового музыкального произведения, в один голос сказали: «Этого не может быть! Почему, если это только бананы, то они все разного вкуса?!»

Что я могу ответить?  Это и есть волшебство!!!

 

Для создания бананового шедевра нам понадобятся:

  • бананы – 6 шт.
  • блендер
  • кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет
  • дегидратор, силиконовые листы для дегидратора
  • кофемолка
  • немного времени, чуть больше – сказочного настроения и много любви

 

 

Изучению рецепта и приготовлению самого десерта очень способствует гениальная музыка. Лично меня вдохновил вальс Георгия Свиридова:

 

 

 

Способ приготовления:

1. Очистить 2 банана, разломить на небольшие кусочки и убрать в морозилку до полного замерзания.

2. Очистить 2 банана и размять в блендере до однородного состояния.

3. Поместить банановый крем в кондитерский мешок и выдавить на силиконовые листы для дегидратора разнообразные фигурки – спирали, скрипичные ключи, ноты и т.д.

4.Оставшийся крем распределить ровным слоем на листе дегидратора.

5. Очистить 2 банана, порезать на тонкие ломтики и разложить для сушки на листе дегидратора.

6. Включить дегидратор на температуру 40С и оставить детали будущего десерта сушиться.

7. Через 2-3 часа можно снять с листа дегидратора подсохшие ломтики бананов, перевернуть и оставить сушиться на решетке.

8. Через 6-7 часов сушки вяленые бананы готовы.

9.  Аккуратно снимаем вяленые ломтики бананов и, еще теплыми, заворачиваем в несколько красивых роз.

10.  Остальные ломтики оставляем сушиться дальше, вместе с банановой пастилой и фигурками – я оставила на всю ночь.

Высохшие компоненты десерта аккуратно снимаем с листов дегидратора.

Пастилу режем ножницами на полоски и делаем трубочки.

11. Сухие банановые чипсы размалываем в кофемолке.

12. Достаем замороженные бананы из морозилки и взбиваем в блендере.

13.  С помощью ложек достаем банановое мороженое, формируем красивые шарики и выкладываем на большую плоскую тарелку.

14. Оформляем десерт вялеными банановыми розами, украшаем банановыми трубочками, фигурками из бананов и посыпаем банановой крошкой.

Подаем банановый шедевр к столу и наслаждаемся чудом живой еды!

Приятного аппетита!

 

Настя, большое спасибо тебе за такой замечательный рецепт!

 

П.С. Дорогие друзья, до окончания конкурса осталось еще несколько дней. Так что вы еще успеете прислать свои рецепты. Желаем Успехов!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Реклама
Комментарии:

26 комментариев(ия)

  1. Юлия:

    Очень красиво и наверное вкусно!
    Вот что делает немного фантазии и вдохновение!
    Я уже два месяца как сыромоноед, и ингода тоже чего-нибудь хочется не обычного, но продукты смешивать не хотела. С удовольствием воспользовалась бы рецептом, но вот беда, у меня еще нет дегидратора(((

  2. Лена, снова спасибо за такую красивую публикацию! :)

    “В догонку” еще хочу сказать, что весь рецепт не обязательно готовить сразу. Можно сделать все за несколько дней до праздника или использовать частями.

    Так, вяленые розы хорошо сохраняются в течение 3 дней точно, трубочки делаются со временем еще более хрустящими.

    Украшения в виде завитушек и разных фигурок можно использовать во многих других десертах.

    А молотые сушеные бананы – отличная ароматная замена для посыпки любых десертов, вместо орехов. Вот :)

  3. Olga Zeller:

    Восхитительно! И красиво и вкусно. Спасибо Анастасия за такую творческую работу. A тебе Лена отдельное спасибо за организацию этого конкурса

  4. Лана:

    Супер-гениально! Я бы отдала 1 место!!!

    • Лана, спасибо за отзыв!
      Я только что в группе в фейсбуке написала в комментариях, что музыкальное сопровождение я уже “затерла до дыр”. Очень понравилось. Сразу появляется праздничное настроение.

  5. Наташа:

    СУПЕР! Так красиво и оригинально!!!
    Аж настроение поднялось!
    Спасибо, Настенька!
    :)

  6. Яна:

    Красота! На то он и есть – дегидратор, и мастерство автора :) ! Как-то летом пробовала сделать конфитюр из нектаринов, но после духовки + силиконовые листы + выставленная температура 40С собрала утром всё в первозданном жидком виде, слегка заветренном по краю.

  7. Яна:

    Мне кажется, что t40 была маловата, чтобы засушить в духовке, т.к. духовка большая и что там происходит – непонятно, а дегидратор рассчитан на это. Хотела спросить, есть ли у него сзади ёмкость, откуда нужно сливать воду. Я когда-то выбирала осушитель в ванную, он был с ёмкостью.

    • В дегидраторе не скапливается вода. Там по бокам есть “отверстия” для , так сказать, испарения влаги. То есть дегидратор не закрыт полностью, как духовка. Воздух/влага выходит сбоку.
      А у духовки всё закрыто, поэтому скапливается влага, и происходит эффект запекания, а не равномерное подсушивание. Именно поэтому духовку и надо приоткрывать, если хочешь что-нибудь подсушивать, а не запекать.

  8. Девчонки! Спасибо!!! У меня теперь тоже настроение от Ваших комментов замечательное! :)

  9. Ирина:

    Браво! Просто нет слов!!!!!!!!! Обязательно попробую (как только дождусь посылку с дегедратором)

  10. Николай:

    Восхитительно красиво! Готовить правда не отважусь, очень сложно, но выглядит супер.

  11. Очень симпатичный десерт!

Оставить комментарий

Все права защищены © 2012 Вкусные и Полезные Живые Рецепты . Вкусные и полезные рецепты: сыроедение, вегетарианство, веганство | Thanx: A-key