Сыроедческие Спагетти с Морковным Соусом Песто

06.01.2013 by Елена Рольхайзер Комментировать »

 
Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами очень простым и очень вкусным рецептом, от которого я просто в восторге (и муж тоже)! Минимум ингредиентов, максимум удовольствия!!! Ммм…. обьедение просто!

 

сыроедческие спагетти с морковным соусом песто фото

 

Этот рецепт хорош еще тем, что не требует каких-то экзотических ингредиентов. Морковь, кабачок, грецкие орехи, и чеснок – вот и всё, что вам нужно. Обязательно опробуйте этот рецепт! Я его завтра, наверное, тоже еще раз приготовлю. Уж очень он мне понравился.

 

Ингредиенты:

  • Морковь, 250 гр.
  • Грецкие орехи, 50-60 гр.
  • чеснок, 1-2 зубчика (или по вкусу)
  • вода, 150 мл.
  • соль по вкусу
  • лимонный сок, по желанию

Для Спагетти:

  • Кабачок или цукини

 

Приготовление:

Грецкие орехи замочить в воде на 2 часа (если нет времени, то данный этап можно пропустить).

грецкие орехи замоченные в воде фото

Затем воду слить, промыть, переложить в блендер. Добавить морковь, порезанную на небольшие кусочки, а также, чеснок и соль по вкусу.

морковь и грецкие орехи в блендере фото

Залить морковь и орехи водой, и измельчить до однородного состояния.

сыроедческий соус песто в блендере фото

Наш соус песто готов!

Теперь “нарезаем” на спиралерезке спагетти из кабачка или цукини (кому что больше нравится).

цукини фото

Если нет спиралерезки, то кабачок можно натереть на тёрке для “корейской морковки”, или на обычной крупной терке.

спиралерезка и спагетти из цукини или кабачка фото

Заправляем спагетти соусом, и вуаля, наш обед готов! По желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Вкусно как с ним, так и без него. Мы с мужем так и не определились, как вкуснее. Когда ешь без добавления сока, кажется так вкуснее, а когда добавишь лимонный сок, то кажется так вкуснее. Поэтому, просьба: когда опробуете данный рецепт, напишите плиз, как вам больше понравилось.

сыроедческие спагетти с морковным соусом песто фото

 

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Реклама
Комментарии:

22 комментариев(ия)

  1. Валерий:

    Добрый вечер Алена !!! Уж точно “обалденно” вкусные Сыроедческие Спагетти, мне очень понравилось. Второй день кушаю, очень хороший по вкусу. То что надо!!! Спасибо за хороший рецепт. Так держать !!!

  2. Катя Калина:

    Елена! Я прочитала на сайте http://madeindream.com/ интересную информацию, что слайсер (http://madeindream.com/drugie-tovari/slicers/spiromat.html) , если он окрасился свёклой или морковью, можно почистить тряпочкой с каплей подсолнечного масла. Наверное, и соковыжималку тоже. А у тебя слайсер пачкается соком?

    • У меня не только слайсер “пачкается” соком. У меня кажется весь пластик уже морковного цвета: и соковыжималка, и слайсер, и всё остальное. Сегодня тоже задумалась, чем бы почистить. На ум пришел только лимонный сок. Маслом не чистила. Спасибо за инфу.

  3. Катя Калина:

    Старый сок, думаю, въелся. А вот новый отчищается.

  4. Георг:

    Отличный рецепт, спасибо.

  5. Olga:

    Елена, добрый день, пробовала чистить каплей масла, точно всю желтизну отчищает, советую )))))

  6. Ольга:

    Попробовала это блюдо. Очень вкусно! Кстати, с лимоном мне больше понравилось)

  7. Лариса:

    Лена , скажи , а у тебя блендер на 1,5 литра или на 2 ? В моей семье все любят коктейли , нас 4 человека , вот думаю полтора или два? )))

  8. Светлана:

    Очень вкусно! мы делали без лимонного сока, и в последующем попробуем со специями поэкспериментировать.
    Спасибо за рецепт!

  9. Анастасия:

    Вчера готовила этот рецепт, очень понравился, особенно соус, мы его потом просто с помидорками доедали. Честно говоря, даже не ожидала что будет так вкусно. Большое спасибо))

    • Анастасия, я очень рада, что рецепт вам понравился.
      А вообще, да! Вы правы. Когда читаешь рецепт, как-то не ожидаешь, что так вкусно будет. Я этот соус тоже очень люблю. Именно потому, что он такой простой и вкусный.

  10. Здравствуйте.
    Мне рецепт очень понравился, спасибо.
    Подскажите пожалуйста, где купить такую тёрку для “корейской морковки”. Или как она называется.
    Ручной у меня не получается так красиво нарезать спагетти.
    Спасибо.

  11. Olga Zeller:

    Только что приготовила. Вкуснотища!!! Грецкого ореха не оказалось, заменила миндалём. Незнаю как с грецким, но с миндалём очень вкусно. Ленчик рецепт как всегда на 5+. В следующий раз обязательно приготовлю с грецким орехом. :)

  12. Крипи:

    Елена!!! Огромное Вам спасибо за рецепты, за Ваш труд (красивый и познавательный блог) и за то, что Вы так щедро делитесь рецептами живой еды)) Сегодня приготовила мужу эти спагетти с соусом, он был в восторге! точнее, он сказал “в трансе” :) Только я чуток изменила – к морковке добавила корень сельдерея, а чеснок мы не используем, вместо чеснока (и лука) я кладу асафетиду. Да, и еще обильно посыпала укропом)) + чуточку карри и немножко паприки… муж чуть не съел вместе с тарелкой :) Это моё первое сыроедческое блюдо!
    После очистительного голодания (по методу Марвы Оганян) мы решили, что надо переходить на здоровое питание, и тут мне случайно попался Ваш сайт! Столько хочется всего попробовать приготовить нового по Вашим рецептам! Вот закончу своё очищение и всё попробую сама, а пока только муж дегустирует!
    Спасибо Вам от нас обоих! И пусть вдохновение всегда будет с Вами!

Оставить комментарий

Все права защищены © 2013 Вкусные и Полезные Живые Рецепты . Вкусные и полезные рецепты: сыроедение, вегетарианство, веганство | Thanx: A-key