Ростки Пшеницы и Витамин В12

07.02.2013 by Елена Рольхайзер Комментировать »

 
А вы знали, что сок ростков пшеницы содержит витамин В12 и незаменимые аминокислоты?

Я раньше не знала.  Зато, когда узнала об этом, сразу же задумалась о проращивании пшеницы и употреблении этого чудо-напитка.

ростки пшеницы фото

 

Ростки пшеницы и ячменя – идеальная пища для человека. Это полноценная еда. Сок ростков пшеницы (и ячменя) содержат практически всё, что необходимо организму.

Начинать пить сок нужно с малого количества, с 20-30 г. (это примерно 1-2 ст. л.),  желательно натощак, и постепенно увеличивая до 90-120 граммов в день.

Описывать процесс приготовления этого чудо-напитка нет необходимости – итак всё понятно. Пропустил ростки пшеницы через шнековую соковыжималку и сок готов. Но на всякий случай вставлю сюда несколько фотографий, которые я сделала в процессе приготовления.

 

срезанные ростки пшеницы для витграсса фото

ростки пшеницы и шнековая соковыжималка фото

приготовление витграса в шнековой соковыжималке фото

витграсс - сок из ростков пшеницы фото

 У сока очень специфический вкус и его можно разбавить (очищенной) водой.

витграсс разбавленный водой фото

Сок из ростков пшеницы – это уникальный напиток, который богат огромным количеством полезных веществ. Он здорово очищает и омолаживает организм. Помогает избавиться от различных заболеваний, таких как: кожные, а также всех болезней крови (в том числе и анемии), способствует снижению давления, может затягивать шрамы,  очищает печень, помогает победить рак,  и многое многое другое.

А вы пьёте сок из ростков пшеницы?

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Реклама
Комментарии:

78 комментариев(ия)

  1. Наташа:

    Можно еше добавить?
    когда состригли пшеницу, после прекопаите остатки/корни с землеи – ето будет компост, не надо будет удобрять землю сажая новие семена.
    :)

    • Наташ, а зачем сажать новые семена? Их же состриг и они дальше растут. То есть один раз посадил, и всё. Стриги себе потом витамины круглый год.

      • Наташа:

        Лен, земля истошается постепенно, и в один день ее надо будет удобрить и посадить новие семена

        • Кстати да, об удобрении я тоже задумалась. На пакете с землёй написано, что удобрения хватает примерно на 3-4 недели. Вот я и задумалась, какой органикой ее удобрить.
          Только вот как мне состриженные стебельки перекопать с землей в горшке? Вернее чем? Как?

          • И достаточно ли будет одних стебельков, может еще чего надо? И сами зерна, которые посажены, что с ними тогда делать? Выкидывать и новые сажать?

          • Наташа:

            Леночка, пусть растут, пока ти заметишь изменения… А ти их увидишь, пшеничка не будет такои сильнои и даже цвет может измениться – зелень не будет такои яркои.
            Вот тогда состриги все до корнеи – используи на сок, а ТО, что осталось перекопаи (можно даже ложкои столовои, размер лотка небольшои) и оставь отдихать, хорошо если есть возможножность оставить на воздухе, на болконе, например. Даи прегнить корням, поливаи изредка, ето ускорит процесс гниения. Ето и будет твое удобрение, ведь в корнях пшенички тоже есть витамини. Вот ето все перегниет и тогда можно снова сеять новие семена.

            За запах не волнуися у компоста всегда приятнии земнои запах.

            Если считаешь, что ето много работи, можно еше по-другому удобрять.
            Можно собрать немного разнои зелени, зелень/корни сорняков особенно подоидут т.к в них много витамин, все собрать в посудину, залить обикновеннои водичкои, по типу как ми чаи завариваем. Ето називается компост-чаи (перевожу с англ. :) )
            накрить, дать настояться днеи 10. предупрежу сразу – когда откроешь, вот тут запах будет страсть какои! :))

            Потом, например, набрала кружку етои “заварки” ее надо будет разбавить простои водичкои в большои емкости до цвета некрепкого чая, потому как там концентрация большая и можно сжечь ростки. И поливаи себе и росткам на здоровье, раз/два раза в неделю. Смотря как истошена твоя земелька…

            :)

          • О, спасибо! А если перекопать, то как долго они должны перегнивать?

          • И если делать заварку из воды и зелени, то водой, я так понимаю, нужно холодной или теплой (но не горячей) заливать, да?

          • Наташа:

            Леночка, забила добавить, если поливать компостним чаем, то ТОЛКО земельку, ни в коем случае ростки…

          • Это надо еще умудриться, суметь полить только землю. Пшеница то ведь очень плотно друг к дружке растёт.

          • А ты сама чЁ не проращиваешь пшеницу?

          • Наташа:

            перегнивать будут по-разному, если лето – быстрее, зима – медленнее, и еше от кол-ва компоста в земле зависит.
            если захочешь ускорить, поливаи НЕ часто, но обильнее, накрыть можно слегка, например, крышкои, но оставить приоткрытои, чтоби земелька “дишала”. Если не будет воздух проходить – земелька “задохнется”.
            И при етом изредка земельку перемешивать.
            Если забыть и не полить – ничего страшного не случиться, но лучше, чтобы земелька была всегда как бы слегка сырая.

          • Наташа:

            Лен, я по-разному делала, один раз даже, ну очень горячеи водои залила, мне надо было БЫСТРО получить мою “заварку”, хотя, я считаю, прохладнои, т.е комн. темп. в самии раз, просто будет немножко дольше, но при етом все ценние витамини/мокроелементы сохраняются как в воде так и в зелени/корнях.
            Если летом вода на солнышке настоялась (собираю дождевую) я ее использую, но чтобы специально не подогреваю, а кипятить – считаю, что ето вода мертвая. по тои же причине, что и вареная еда …
            ;)

          • Наташа:

            сама не рошу т.к не могу наити семена, в ентом Торонте… хехехе
            на виходние сделала плани по поиску семян…
            а поливать если трудно, тогда сильно разбавляи заварку, да я уверена, что ти приловчишься! Ты и не с таким справляешься!

          • а какую зелень и какие корни ты берешь для заварки?

          • Наташа:

            Леночка,
            зашла в будку где покупаю етот сок, и спросила КАК они растят свою пшеничку… Не поверишь! На воде с морскои солью. пришла в офис и сделала поиск и, вправду можно даже на воде ее растить. Смотри: http://www.lifestylemenu.com/growing-wheatgrass-from-wheatgrass-seeds/

          • Можно даже и без соли. Я в курсе. Но мне почему-то больше вариант с землёй приглянулся.

          • Наташа:

            послала тебе пред. ответ и теперь сижю и думаю… Вода ведь воде рознь. как и земля. если только на воде растить… будет ли достаточно в ростках витамин/минералов? Ведь в земле есть свои плюсы… если она здоровая и богатая витаминами. да плюс водичка со совими витаминами/минералами. Может все-таки в земле ее лучше растить? Ростки будут более витаминнее?
            как ты думаешь?

          • Это одна из причин, по которой мне вариант с землей больше приглянулся. Вторая причина – это экономичность. Как долго ты на воде можешь что-то растить? В земле всё же намного дольше, особенно если ее удобрять. Ну и третья причина – с проращиванием на воде – возиться больше. Это и постоянное промывание, и чаще новые семена сажать надо. А так как я человек по натуре своей ленивый, то мне б такой вариант, чтоб “посадил и всё”, чтоб не надо было тысячу раз промывать/увлажнять и т.д.

          • Наташа:

            Леночка, зимои, конечно я не делаю заварку. нечего поливать особо. А вот летом – раздолье. т.к. у меня небольшои огородик за домом, его надо удобрять, а сорняки аж прут на моеи земле. так вот я их выдераю с корнями и в большую кастрюлю кидаю. И туда иногда кидаю отбросы петрушки, укропа, зелени, что не сьедается нами. Иногда если повезет и раздобуду птичии помет – туда же (НЕ куринни, а канадских уток – у нас их тут валом). И залить водичкои и настоять. И все! поверь, легко и просто, и органика!

          • Я спросила это потому, что заранее думаю из чего мне делать такую заварку, если вдруг понадобится. А просто срезанный укроп и петрушка, без корней – подойдут? Или надо что-нибудь другое?

          • Наташа:

            все подоидет! Вся зелень – сьедобная/несьедобная – все соидет. Почему я говорю что хорошо сорняки с корнями… просто у сорняков очень длинние корни, для того, чтоби добраться поглубже в землю и добыть нужные витамини/минералы для роста. т.е в корнях много хорошего. и заварка с сорняков получается насышенная.
            :)

          • А хватит только укропа и петрушки? или маловато будет и надо еще чего-нибудь добавить?
            И еще вопрос: куда потом эту зелень (из заварки) девать?

          • Наташа:

            ну, насмешила ты меня опять! ленивая она… та шоб все такие ленивие были!
            ;)

          • Не-не-не… не надо всем быть такими ленивыми. Я на самом деле очень ленивая. И хотела бы быть хотя бы наполовину менее ленивой.
            Но с другой стороны… если бы я не была такой ленивой – не было бы столько рецептов. Так что польза от лени вроде бы тоже есть. :)
            Иногда как прочитаешь какой-нибудь рецепт, а там тысячу каких-нибудь заморских ингредиентов, которые ты еще полдня в магазине искать должен. А когда ты их всё таки найдёшь, то угрохаешь оставшиеся пол дня на приготовление самого рецепта. Нее… я так не могу… мне надо, чтоб как можно меньше ингредиентов и телодвижений и максимум удовольствия. Ну не понимаю я, зачем усложнять рецепт и жизнь себе, когда можно наименьшими усилиями добиться максимального эффекта/результата.

          • Наташа:

            Леночка, думаю из-за того, что твои лотчки для пшеници небольшие может им будет достаточно подпитаться заваркои из петрушки/укропа. много ведь твоеи пшенице не надо, ето ведь не куст смородини и даже не помидор/огурец. И все-таки лучше чем ничего!
            А то, что останется от заварки я вибрасиваю как отходи производства. все уже мертвое, свое отработало.

          • Как же всё таки классно иметь блог и читателей. Это и общение с замечательными людьми и всегда столько нового, полезного и интересного узнаешь!

          • Наташа:

            Леночка, насчет ингредиентов я с тобои совершенно СОГЛАСНА… зачем усложнять жизнь, она и так ох какая сложная. ;)
            кстати… дала твои рецепт Брауни своему коллеге… он сказал, что they are awesome! СПАСИБО от него и от нас!
            я делаю их через день вот уже недели 3 без остановки!
            Син не может и дня без них прожить!
            :)

          • Спасибо вам с сыном и твоему коллеге! А я больше пирожные картошка люблю. Ты их делала уже? по рецепту, который есть здесь, в блоге.

          • Наташа:

            распечатала твою “картошку” давно, но никак руки не дошли… Сделаю на ети виходние! раз ти их так любишь,надо и мне попробовать!
            Кстати уже своим пообешала, что буду “печь” тортик с твоего конкурса и твои “брауни”.
            А муж делает сирои “мисо” суп и суши. Плани Наполеона… Будем гулять во всю!
            :)

          • Что отмечаете? если не секрет конечно.
            А мисо суп как муж делает?

          • Наташа:

            кстати, дочь подарила мне папочку, где я храню ТВОИ рецепти-распечатки, а то валялись по всеи кухне!
            :)

          • Наташа:

            отмечаем… 18 мне :))) Потому как на большее я не чуствую!
            А мисо суп он делал уже 3 раза и все лучше и лучше! первии раз только я ела – било непривично, потом чего-то он там заменил/добавил, кулинар мои, и ничего получилось. Ми чуть не передрались, т.к мало било и нам всем понравилось.
            А вот теперь он чего-то там думал-думал, и сказал что ТЕПЕРь он знает КАК надо.

            Могу поделиться если хочешь, я тебе уже несколько рецептов приготовила, но никак нет времени отправить, надо фотки делать, а ЕТО занимает много времени!
            Запишу за ним и тебе отправлю, может как раз ти чего-нибудь додумешь…

          • А у тебя какого числа, сегодня?

          • Да, фотографии и оформление/описание рецепта занимают очень много времени. Само приготовление – в разы меньше.
            Рецепту буду очень рада, особенно с фотографией!

          • Наташа:

            родилась 10… мама в десятку со мнои попала..
            ;)

          • Аааа… ну тогда заранее поздравлять не буду.

          • Наташа:

            Леночка, хочу поделиться опытом…
            У меня ростет базилик в горшочке на кухне, и уже начал чахнуть за неимением в достатке витамин в почве, его конечно пересадить надо, но у меня такои бешенныи месяц выдался, что некогда было им заниматься. Короче, что я сделала. Каждое утро я делаю “зеленыи коктеиль”, так вот когда спаласкиваю свои блендер, то остатками коктеиля вместе с водои, кот. была предназначена для мытья (без каких-либо хим. порошков для мытья посуды!!!), изредка, по мере высыхания, поливала свои базилик. И он отошел, даже пышнее стал, ну почти красавец. Типа “компостного чая” етот раствор получился. И без химических добавок – органика, тол;ко не выдержанная временем…
            Теперь вот весна идет и я подумала, что можно ведь так поливать все овоши/фрукты которые растут на моем маленьком огородике, и не надо ждать долго компоста…пока он закомпостится. Т.е. безотходное производство.
            Ну, а насчет пшенички… я думаю, раз в твоих контеинерах, где растет пшеничка есть внизу дырочки, то тебе можно так удобрить почву – поставить ети контеинеры в паддоны с такои водои от “зеленого коктеиля” и дать земельке ВПИТАТь ету воду вместе с остатками фруктов/овошеи/зелени от коктеиля. уверена почва удобрится…
            :)

          • Вау! Класс! Ну ты и изобретательница!
            Спасибо! Возьму себе на заметку.

  2. Наташа:

    я не могу сказать, что обожаю етот напиток, НО не могу долго без него. И дети пьют зная, что полезно, правда не часто, т.к я покупаю сок готовии, его делают при мне.
    Если более-менее регулярно его принимать очень помогает кожникам от екземи, поднимается настроение, и … пардон… нормализуется стул, если у кого-то есть проблеми… И еше, у нас (Канада) его рекламируют для тех, кто не любит есть зелень/салати. Говорят, что 30 мл етого сока по концентрации витаминов = 2.5 паундам сьединого зеленого салата…
    :)

  3. Светлана:

    Сок ростков (как огромного числа трав и зелени) – роскошное для организма питание!

    Леночка! Меня очень интересует, КАК ИМЕННО Вы приспособились выращивать ростки? У Вас какой-то проращиватель или просто как обычные цветы – в горшке/контейнере с землей?

    Я просто как раз сейчас думаю о спраутере. Никак не получается у меня в подносах выращивать… Всё сохнет, не дорастая до нормальной зелени. Слишком сухой воздух в квартире, особенно зимой. Или земля плесневеет. Может, почва плохая продается?…

    • Светлана, да спраутер/проращиватель – отличный помощник. Но я как-то прикинула сколько мне надо таких прорашивателей прикупить, если я хочу ежедневно пить такой сок + муж тоже хочет пить его (дети эту травку просто так жуют, как жевачку), получилась просто огромная сумма и я решила сама в земле проращивать.Попробовала – получилось. Теперь расширяю свой “огород” на подоконнике. :)
      На фотографии – как раз мой “горшок” с пшеницей, т.е выращенный именно мной на подоконнике. Теперь сказала мужу, что мне еще нужны полки. Ну и землю нужно еще прикупить. Я только органическую покупаю.

      • Светлана:

        Леночка! Вы можете подробнее расписать технологию выращивания?
        (укрываете замачиваете ли перед посадкой, укрываете ли до всходов и на первые дни и т.п.)

        Поделитесь своими секретами, пожалуйста! ))

        И что такое органическая земля?

        • Наверное придётся сфотографировать весь процесс и написать отдельный пост. Наверняка еще кому-то это пригодится. Если кто-то еще хочет, чтобы я написала отдельный пост с фотографиями – напишите в комментариях.
          А пока опишу вкратце. Сначала я пшеницу замачиваю и проращиваю в банке по тому принципу/методу, как и проростки люцерны, редиса, пажитника (и т.д., в блоге есть такой пост). Когда пшеница прорастёт мм 5-10 пересаживаю ее в горшок, желательно более плоский, т.е. не глубокий (но это не сильно важно. просто в целях экономии органической земли).
          Наполняю 3/4 горшка землей, выкладываю проростки слоем в 0.5-1 см, засыпаю землёй, поливаю слегка. Накрываю “крышкой”, например, из фольги. Делаю в ней отверстия, например, проткнув фольгу вилкой (чтобы воздух поступал, но сохранялась влага и тепло, как в теплице.Через пару дней фольгу можно снять, и всё. Теперь ждём, пока ростки станут см 10-14.

          Органическая (био) земля – это земля без какой-либо химии, т.е. то, что нам нужно. Иначе нет смысла вообще проращивать. Покупайте только такую.

          • Ах, да, забыла сказать, что землёй засыпаю слегка, буквально 1 см.

          • Светлана:

            Благодарю за описание!
            Попробую обязательно.

            Леночка, когда Вы срезаете ростки, то какой длины остаются стебельки для дальнейшего роста?

            Я не видела у нас в продаже землю с маркировкой “органическая”… Есть грунты для разных цветочных культур (розы, фиалки, кактусы и т.п.) – эти, понятно не подходят, т.к. напичканы химией. Есть грунты “для выращивания рассады”, есть “универсальные” – думаю, в этих тоже полно химии. :(

          • Срезаю как можно больше (или как правильно выразиться?). Стебельки для дальнейшего прорастания остаются примерно сантиметра 2-3.

  4. Виктория:

    Присоединяюсь! Хоть и начала пить его относительно недавно, поэтому сложно оценить результат, но буду продолжать пить и дальше) У меня такой вопрос: там, где я покупаю этот сок, говорят, что для результатов нужно пропить его систематично 2-4 месяца. Мол, только тогда можно оценить его “работу”. Это правда? А что если у меня не получается каждый день? Значит, результат будет уже не такой? Благодарю за внимание :)

  5. Николай:

    эхх повезло счастливым обладателям шнековой соковыжималки…

  6. Olga Zeller:

    Лена, спасибо тебе огромное за этот пост!!! Уже второй месяц хочу проращивать проростки пшеницы, но не знала как это правильно сделать, а тут ты :) и как всегда всё просто и понятно. Сначала хотела купить специальный проращиватель, но в интернете начиталась, что даже и в них пшеница может плесневеть. Тогда решила что попробую на подоконнике, но руки так и не дошли или вернее сказать побоялась что не получится. Но вот теперь-то точно посажу :).

  7. Tanya:

    Я тоже очень хотела бы, чтобы Вы написали отдельный пост с фото о выращивании ростков пшеницы! Про-сим! :-) :-) :-)

  8. Валерий:

    Добрый день Алена !!! Вы, меня заинтриговали!!! Я сам выращиваю проростки, в основном бобовых, как то пшеница не пошла, получалась вязкой, как жвачка, а сам ” не туда,” что надо проращивать ради сока, ради B 12 ,так нужного для здоровья. Ну точно говорят: “деревня”. Так что ждем фото- отчета, в новом посте !!!

    • Кстати, Валерий, если пшеница не пошла, то вполне возможно, что ростки ее пойдут. У меня дети эти зеленые стебельки, как жевачку жуют – нравится. Да и мне нравится их жевать просто так, в отличии от сока. Сок я пью не потому, что нравится, а потому, что полезный.

      Вот тут еще песня в тему ==>>

  9. Наташа:

    Леночка-аааа!
    :)
    прими отчет:
    – твои конфети “картошка” сделала в первии раз СРАЗУ 2 нормы… Дети сьели, не успела моргнуть. В ТОТ ЖЕ день сделала еше 2 нормы картошки и 2 норми брауни… Ну, может дня на 2 хватит?!
    – мисо суп записала, ты хочешь подробно с фотками или с однои соидет, там лего-легко – 5 мин работи…
    – семян пшеници в Торонтовке НЕТУ…
    :(
    обьездили 3 магазина! Зато купила готовие проросшие в горшке, что тоже неплохо!

    Ну, и на последок… дала подруге рецепт твоего брауни – прими море благодарности от нее и всеи ее семьи (4деток + муж), они уже пьют твои зелении коктеиль и теперь едят твои брауни!
    Леночка! Спасибо тебе ОГРОМНОЕ за твои труд!
    :)

    • Наташ, от всей души поздравляю тебя с прошедшим Днём Рождения! Желаю всего самого наилучшего и исполнения всех-всех-всех желаний!!!
      Как отметили?

      Очень рада, что твоим гостям понравился рецепт картошки. А также рада, что твоей подруге и ее семье понравились брауни.
      Такие отзывы читать ну очень приятно!

      А пшеницу ты купила в земле проросшую?

    • Забыла про рецепт написать. Можно и подробно, можно и с одной фото. Это уже от тебя зависит, как решишь. Конечно подробно всегда лучше, но если нет пошаговых фотографий, то и попроще вариант подойдёт. Сразу хочу спросить, можно ли его опубликовать в блоге, естественно, указав, что автор рецепта – ты (или твой муж).

  10. Алёна:

    Здравствуйте, Елена. Спасибо вам за вашу работу- сайт. Очень жду каждого выпуска:) . Хочу добавить свой совет по поводу удобрения. Сушеная и измельченная кожура бананов ( порошок) и лучше перемешать с землей. Моим цветам очень нравится.( знаю про обработку бананов, но перед едой очень хорошо их мою)

  11. Алёна:

    Нет,не долго. Дня 3-4 на подносе ( у нас на холодильнике, чтобы не мешались) . А так как этот процесс постоянный, едим , складываем,то даже и не заметно. Успевай перемалывай:) Еще и в сад хватает! Осторожно с комнатными мушками- заводятся, если посыпать сверху на землю( во избежание перемешиваю с землёй):)

  12. Nel:

    Здравствуйте. Давно читаю ваш блог, он позитивный и добрый. Редко пишу в блогах комментарии, но сейчас стоит это сделать.

    На всякий случай упомяну об альтернативном мнении. Вернее, о данных, которыми располагает современная наука. B12 не содержится в растительных продуктах (споры ведутся только относительно некоторых водорослей, таких как спирулина и хлорелла). Информация о витамине B12 есть в Википедии http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_B12

    В этой же статье рассказывается о псевдовитаминах B12. В растительных продуктах встречаются только вещества, похожие на B12, которые не оказывают на наш организм нужного воздействия.

    B12 продуцируют только микроорганизмы. Есть мнение, что квашение и подобные процессы способствуют появлению таких продуцентов.
    Также бактерии содержатся в экологически чистой почве. Поэтому при условии употребления фруктов и овощей с дачного участка, возможно таким образом попадание в организм человека витамина B12. В других же условиях из растений его не получить, и нужно либо пить синтетические витамины, либо употреблять продукты животного происхождения (например, сырые яйца).

    Вот ссылки на научные исследования водорослей и других продуктов на предмет содержания B12:
    http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0101556?prevSearch=Characterization%2Band%2Bbioavailability%2Bof%2Bvitamin%2BB12-compounds%2Bfrom%2Bedible%2Balgae&searchHistoryKey=
    http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf020345w
    http://www.unboundmedicine.com/medline/citation/12656203/Characterization_and_bioavailability_of_vitamin_B12_compounds_from_edible_algae_
    http://www.veganhealth.org/b12/plant#nob12

    Нехватка витамина B12 может наступить, в зависимости от общего состояния и чистоты организма, и через полгода, и через 20 лет. Поэтому всем сыроедам полезно обдумать вопрос о витамине B12. Это пока единственный действительно не решённый вопрос веганства и сыроедения.

  13. Olga Zeller:

    А по момоему по барабану есть там В12 или нет. Сок зелени пшеницы целиком оздоравливает организм и давно считается эликсиром молодости (например у голивудских звёзд). Насколько я знаю здоровый кишечник сам вырабатывает В12 и этому пример многие знаменитые сыроеды со стажем, которые абсолютно не нуждаются ни в сырых яйцах, ни в молоке (например Алексей Мартынов или Изюм и т.д.) :)

    • Nel:

      Безусловно, этот сок очень полезен! Просто я хотела предостеречь от того, чтобы полагаться на него в качестве источника B12.

      По поводу “сам вырабатывает”. Да, это действительно так. Но проблема в том, что “витамин B12 всасывается в основном в нижней части подвздошной кишки” (из Википедии). В то время как синтезируется он микрофлорой тостого кишечника. То есть вырабатывается он ниже, чем всасывается.

      Конечно, нельзя 100% утверждать истинность этого, как и истинность того, что у веганов всё благополучно с В12 (ведь его нехватка может проявиться через много лет). Нужно обратить внимание на слова “в основном” в приведённой цитате из Википедии. А также на то, что в тонком кишечнике тоже содержится некоторая микрофлора (неясно только, способна ли она выабатывать B12), и на то, что, возможно в каких-то ситуациях клапан из толстой кишки что-то выпускает обратно в тонкий кишечник (как это бывает с другими клапанами, например, при рвотном рефлексе).

      Но всё это всего лишь предположения. Наука пока не располагает точными доводами, и поэтому не стоит слепо верить в сыроедение. Ведь сколько существует таких сыроедов, которые выполняли только принцип “ешь сырое – и всё будет хорошо”, а потом получали проблемы, прекращали сыроедение и начинали его осуждать. В то время как не сыроедение причина их проблем, а неправильный и фанатичный подход к нему.

  14. Sveta:

    Наташа, семена пшеницы в Торонто покупаю в Johnvince Foods (www.johnvince.com)

    • Наташа:

      Света, СПАСИБО ОГРОМНОЕ! я знаю етот магазин, только вчера там были, но в упор не видела там пшеницу. А Вы в курсе она органик?

Оставить комментарий

Все права защищены © 2013 Вкусные и Полезные Живые Рецепты . Вкусные и полезные рецепты: сыроедение, вегетарианство, веганство | Thanx: A-key