Шоколадно-ореховые конфеты на сыроедческий манер

16.02.2013 by Елена Рольхайзер Комментировать »

 

Шоколадные конфеты сыроедный рецепт фото

 

Хочу поделиться с вами рецептом шоколадно-ореховых конфет, которые я сегодня приготовила.

Масло какао в доме не оказалось, поэтому решила приготовить их из кокосового масла, благо оно у нас теперь всегда в доме водится (одна банка для смазывания кожи, другая для употребления).

Была удивлена, что из кокосового масла конфеты получаются ничуть не хуже (а может быть даже лучше), чем из масла какао.  Радости моей теперь нет предела, т.к. кокосовое масло намного дешевле, и растопить его можно за более короткий срок.

 

Ингредиенты:

  • кокосовое масло, 100 гр.
  • мёд,  70 гр. или по вкусу
  • кэроб, 35 гр. или по вкусу
  • фундук, 80-100 гр.

 

Приготовление:

 

1. Фундук замочить в воде часа на 2 или хотя бы на час.

 

2. Растопить масло в дегидраторе при температуре 39 градусов.

 

3. Соединить масло, мёд и кэроб, и перемешать (желательно венчиком).

 

5. Замоченный фундук порезать на маленькие кусочки и добавить к шоколадной массе.

 

6. Распределить шоколадно-ореховую массу по формочкам и убрать в морозильную камеру на 15-30 минут.

 

сыроедные шоколадные конфеты рецепт + фото

Приятного аппетита!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Реклама
Комментарии:

26 комментариев(ия)

  1. С виду аппетитно! У меня кокосовое масло из Тайланда для массажа, интересно оно пойдет для еды? а чем заменить кэроб не в курсе?

  2. Женя:

    Какие аппетитные конфетки!!! Лена, а можно без дегидратора обойтись?

  3. Mila:

    Всё очень красиво!Но всё-таки кокосовое масло…
    Вот попалась такая информация:
    http://питание.рф/16-6-kokosovyeipalmovye.html.
    Как быть?

  4. Наташа:

    Лен! Ти читаешь мисли на расстоянии?! :)
    Только вчера синок попросил сделать ему коонфети с орешками/изюмом внутри! сегодня откриваю твои саит – нате вам!

  5. Рада:

    Елена , можно фото баночки вашего масла? и вообще ,в Россию есть доставка такого масла? ..вообщем ,расскажите максимум где достать такое масло? БлагоДарю.:)

    • Масло кокосовое можно купить в интрернет-магазинах, например, я покупал в “Сырой обед”, видел и в других типа “И-мне” или “Сыроешка”. Можно еще заказать через е-бей но там ждать придется около месяца, а то и больше, но зато дешевле в 2,5 раза. Мы сделали так купили для начала банку в магазине, а потом заказали из Великобритании 3 банки практически за туже цену.

  6. Елена, сделал все по рецепту, только заменил мед на виноградный сахар в результате, все не смешалось в гомогенную массу и застыло странно масло отдельно от кэроба с виноградным сахаром. Получилось конечно красиво, но не очень вкусно в связи с преобладанием большого количества масла. Возможно мало мешал-взбивал, или может имеет смысл масло не растапливать, а смешивать все прям так? Спасибо!

    • Да нет, Дмитрий, я думаю Вы всё сделали правильно, просто они и правда немного жирноватые получаются. Мне поначалу вроде ничего было, но потом тоже стал вкус масла мешаться. Думаю всё же нужно или масло какао использовать, или смешать эти 2 масла, или просто доработать, т.е. усовершенствовать рецепт. Всё хочу попробовать с добавлением апельсинового сока и фиников приготовить конфеты. Идея эта уже давно появилась, а руки всё никак “не дойдут”.

      • Елена, во первых с праздником и еще раз спасибо за рецепт! А во вторых переработал, или доработал Ваш рецепт – теперь все здорово, и не надо никакого кокосового масла. Выложил подробное описание у себя на сайте. Если не будете против кину ссылку, а если против, то опишу здесь. Еще раз с праздником!

  7. Светлана:

    Сделала эти конфетки с маслом какао. очень вкусно. Только у меня нет формы для конфет… в итоге запихала их в формы для льда, а они теперь не выковыриваются. Оставшееся “тесто” просто скатала в шарики, получилось самое то.

    • Светлана, я думаю с маслом какао действительно вкуснее, чем с кокосовым маслом. Мне сначала с кокосовым маслом понравилось, но чем больше я эти конфетки ела, тем жирнее они мне казались. Поэтому думаю, надо будет еще поэкспериментировать.

  8. Olya:

    прочла все комментарии. не хочу использовать кокосове масло. чем можно заменить? (кроме масла-какао)
    спасибо

  9. Аня:

    а у меня не получилось…правда, я брала коричневый сахар … смесь не стала равномерный – масло отделилось..и из-за сахара, видимо, конфетки стали не как шоколадные, а как карамельки

Оставить комментарий

Все права защищены © 2013 Вкусные и Полезные Живые Рецепты . Вкусные и полезные рецепты: сыроедение, вегетарианство, веганство | Thanx: A-key